Aproximadamente 130 milhões de anos atrás, as abelhas começaram a viver em nosso planeta. Sua capacidade de adaptação ao meio ambiente permitiu que esse inseto se propagasse por todo o planeta.

Do continente africano ao extremo da Ásia, as abelhas conseguiram superar grandes obstáculos climáticos, melhorando assim a sua genética.

As abelhas são excelentes polinizadoras de plantas, sem o seu trabalho polinizador milhões de animais e insetos não conseguiriam sobreviver por muito tempo. Sem a existência das abelhas, grande parte da humanidade sofreria um longo período de fome e escassez de alimentos.

Ao contrário do que muitos pensam, o mel não é o produto mais importante para o ser humano, mas sim o seu valioso trabalho de polinização, auxiliando o aparecimento de frutas, cereais, leguminosas e vegetais.

A Riqueza do Mel

Desde o surgimento das primeiras civilizações, o mel tem sido um alimento indispensável nas mesas de membros da nobreza como faraós e reis. No início o mel era extraído de forma muito rudimentar, sem muita experiência e conhecimento, a produção de mel não atingia algumas toneladas por ano..

Por ser altamente energético e saudável, o mel passou a ser utilizado como fonte medicinal no preparo de receitas caseiras contra gripes, resfriados e infecções..

A nécta coletado por algumas espécies de flores pode conter uma enorme variedade de proteínas, minerais, vitaminas, zinco e outros componentes.Mel Manuka New Zealand e reconhecido mundialmente como antimicrobiano combate doencas desde dores de garganta até infecções de pele.

Quanto à variação de cor e sabor, o mel pode ser escuro “Ecalipto - plantas silvestre” ou claro "laranja - cipo uva". Sabor o mel pode obter um forte aroma de diversas plantas silvestres ou de uma unica especie de planta como laranjeira